A informação é alarmante: cerca de 80% dos negócios de restauração fechado nos três primeiros anos de vida. Uma das razões que esgrime José Luis Cabañero, co-fundador da Eatable Adventures, incubadora de projetos gastronômicos, é a inexistência de profissionalização dentro de um setor que tem um vasto peso na economia espanhola. A área de alimentação e bebidas, de acordo com fatos do ministério da Agricultura e Pescas, Alimentação e Ecossistema, é o primeiro setor industrial no faturamento e um sério gerador de emprego. O volume de faturamento do setor ultrapassa os 90.000 milhões de euros, o que corresponde a 20,5% do total das vendas líquidas da indústria nacional.
“nós Achamos que é um setor que requer uma gigantesco profissionalização. Como por exemplo, a restauração é muito intuitiva e costuma ajudar de abrigo de trabalho para muitos. Muita gente o considera como um negócio próprio, com um ou dois funcionários a seu cargo, contudo poucas vezes se considera que pode ser o trajeto pra possuir uma organização e ter um desenvolvimento das vendas”, inclui Cabañero. Outra das disciplinas pendentes nesse setor, prossegue o especialista, necessita olhar com a tecnologia: “existe um extenso déficit de digitalização, de ferramentas tecnológicas que ajudem o desenvolvimento do negócio”.
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por esse tema, nasceu há 2 anos, a incubadora de negócios gastronômicos, Eatable Adventures, cujo modelo é fundamentado pela área da restauração o mesmo sistema que existem muitos anos se vem aplicando em empresas de apoio tecnológica. O intuito não é outro que criar os negócios gastronômicos do futuro, isto sim, com o futuro. Verdadeiramente, trabalham com projetos gastronômicos emergentes que, em um curto período de tempo, prometem um encontro significativo nos hábitos de alimentação. A quem se dirige a convocação?
A recentes organizações, com menos de 2 anos no mercado e elevado potencial de crescimento. Ademais, são avaliados projetos em fase de constituição, com materiais sólidos e comprometidos, com dedicação exclusiva, que tenha um produto ou serviço diferencial e uma apoio gastronómica, sem excluir as tecnologias que aumentem o valor ao setor. Bem como se necessita ter em conta a vontade de internacionalização. De todas as candidaturas apresentadas até o dia trinta de abril, será consumada uma seleção de 10 projetos, que farão divisão do programa.
O hieróglifo de Tenayuca é identificado por uma muralha (tenámitl) e de um morro como um motivo de local. Tenayohcan é um vocábulo de origem nahuatl, que significa: “Território onde há algumas muralhas” (“Tena”, de tenámitl, cujo sentido é: “muralha”; “Yoh” é uma partícula que significa “abundância” e “Can” significa “recinto”). No decorrer dos anos, o teu motivo foi simplificado para ser popular somente como “território murado”, ou “território fortificado”.
do mesmo jeito que, com o ir do tempo, o vocábulo Tenayohcan perdeu a “ou” e “h”, trocando-se por um “u” e desaparecendo a consoante “n”, para continuar como é hoje: “Tenayuca”. Xólotl morreu no ano de 1232 e começou a governar Nopaltzin quem havia se casado com Azcaxóchitl neta do vasto rei tolteca Templo, filha de Pochotl.
Viriam depois, teu filho Tlotzin Pochotl e teu neto Quinatzin que mudaria a sede do reino pra Texcoco, e em Tenayuca continuaria a governar um protagonista de alto grau: Tenancacaltzin filho natural de Nopaltzin. Significa: “Local do Extenso Templo” e não se conhece nenhum vestígio arquitetônico da população. Os franciscanos lhe antepusieron o éponimo “San Lorenzo”, site que ainda existe no território de atlantic beach de são paulo.
San Andrés Atenco, é aquele antigo povo. Para 1524, 12 frades da ordem franciscana vieram com a tarefa de evangelizar os naturais. Sendo os franciscanos os primeiros religiosos em surgir em terras mexicanas, “a Nova Espanha”, puderam se espalhar facilmente por várias regiões do Vale do México, chegando a populações como: Cuautitlán, Huehuetoca, Teocalhueyacan e Tenayuca. Lindo horizonte foi montada a congregação feita pelos frades franciscanos e dos povos de Teocalhueyacan e Tenayuca, estabelecendo numa mesma população em dois grupos étnicos diferentes, os astecas e os chichimecas. Tenayuca. No ano de 1530, imediatamente consignaba a construção do convento. Mas, os Mandamentos vice de 1551, não se menciona o público de lindo horizonte.