Como avaliar um vinho
O vinho é uma bebida complexa – alguns de seus ingredientes são diretamente das uvas, enquanto outros são formados durante o processo de fabricação de vinho. Sempre que o item acabado conterá uma multiplicidade de compostos, por volta de 85% do teu volume é água. Essa porcentagem pode diversificar dependendo da quantidade de açúcar, álcool e outros compostos adicionados à mistura. Nesse lugar estão alguns dos conceitos básicos a respeito de como escolher o ótimo vinho para seus gostos e necessidades. Felizmente, você poderá tomar uma decisão informada pela próxima vez que abrir uma garrafa. Se você quiser examinar mais infos sobre vinho ver pro nosso blog.
Intensidade
Existem duas características principais a serem consideradas ao avaliar o vinho – tua intensidade e seu aroma. Um vinho abundante podes ser identificado por seus intensos aromas de frutas. Por outro lado, um vinho descomplicado podes ter um perfume mais sutil. Uma intensidade também é um fator se o vinho tiver aromas secundários de carvalho, que vem do modo de vinificação.
Era
Uma das características mais sérias do vinho é sua idade. Esse fator é importante pro preço dos vinhos vermelhos secos engarrafados comerciais. Para definir a idade do vinho, procurar estes os pesquisadores estudaram pigmentos e parâmetros de cores. Ambos os modelos produzem previsões precisas da idade e apresentam altos coeficientes de determinação e baixos erros quadrados médios da raiz depois da validação cruzada. A MLR requer menos variáveis, no entanto produz resultados tão precisos quanto os PLs.